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厚岸蒸溜所の二十四節気シリーズ第19弾。
今回は、キーモルトに北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトを使用。
桃、杏子、みかんなどのような果実感と黒蜜をかけたきな粉餅のような和の甘い香りに、
オレンジコンフィやチョコレートのような濃縮感のある甘みにビターなニュアンス、
余韻には黒胡椒のようなスパイス感やほんのりと塩味も感じられます。
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