こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用した初のシングルモルトウィスキーです。 FirstFillBourbon樽の熟成原酒をベースに、Sherry樽など複数の樽をアクセントに加えました。 FirstFillBourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘味と酸味がほのかに香り、 新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト原酒を100％使用した初のシングルモルトウィスキーです。 FirstFillBourbon樽の熟成原酒をベースに、Sherry樽など複数の樽をアクセントに加えました。 FirstFillBourbon樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘味と酸味がほのかに香り、 新潟亀田蒸溜所の特徴である、飲んだ後の長く優しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーです。製麦作業でピート ( 泥炭 ) を使用して麦芽を乾燥させているために、スモーキーな個性の強い原酒になりました。甘く軽やかなカスタードクリーム、表面を滑るようなフルーティーさ。口の中に広がる香りは柔らかな紅茶を思わせ、全体の印象は時間と共に変化を続けていきます。原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。しっかりとした原酒の個性に優しく響く複雑な余韻を、是非時間をかけてお楽しみください。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーです。製麦作業でピート ( 泥炭 ) を使用して麦芽を乾燥させているために、スモーキーな個性の強い原酒になりました。甘く軽やかなカスタードクリーム、表面を滑るようなフルーティーさ。口の中に広がる香りは柔らかな紅茶を思わせ、全体の印象は時間と共に変化を続けていきます。原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。しっかりとした原酒の個性に優しく響く複雑な余韻を、是非時間をかけてお楽しみください。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で 果実の甘みとスパイシーさの両立を目指した一本です。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で 果実の甘みとスパイシーさの両立を目指した一本です。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 日本一の称号を持つ百年梅酒を熟成させた「プラムワイン樽」の原酒を大切な構成原酒の一つとしてブレンド。 日本のテロワールを活かしたフルーティな甘みと芳香なバニラの香りを感じる高藏蒸留所の今後を示唆する一本です。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 日本一の称号を持つ百年梅酒を熟成させた「プラムワイン樽」の原酒を大切な構成原酒の一つとしてブレンド。 日本のテロワールを活かしたフルーティな甘みと芳香なバニラの香りを感じる高藏蒸留所の今後を示唆する一本です。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、 薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。 「2025エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2025年リリースのシングルモルトウイスキーです。 芳醇でコク深いフルーティーな香りとふくよかで骨太な味わいをおたのしみください。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、 薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。 「2025エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2025年リリースのシングルモルトウイスキーです。 芳醇でコク深いフルーティーな香りとふくよかで骨太な味わいをおたのしみください。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 多彩な山崎モルトが織りなす複雑で豊かな味わい ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、山崎らしい多彩なモルト原酒をブレンドしました。濃厚な甘さにほのかなスパイシーが重なり、複雑で豊かな香味が広がります。 テイスティングノート 色 赤みのある琥珀色 香り 干し柿（濃厚な甘さ）、丁子のアクセント 味 芳醇で複雑、オレンジマーマレード、小豆の甘さ フィニッシュ スモーキー、スパイシーなど、複雑な余韻が長く続く

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 多彩な山崎モルトが織りなす複雑で豊かな味わい ミズナラ樽原酒やスパニッシュオーク樽原酒をはじめ、山崎らしい多彩なモルト原酒をブレンドしました。濃厚な甘さにほのかなスパイシーが重なり、複雑で豊かな香味が広がります。 テイスティングノート 色 赤みのある琥珀色 香り 干し柿（濃厚な甘さ）、丁子のアクセント 味 芳醇で複雑、オレンジマーマレード、小豆の甘さ フィニッシュ スモーキー、スパイシーなど、複雑な余韻が長く続く

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 白州らしさを感じる軽やかで甘やかなスモーキー スモーキータイプの白州モルトを、 バーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にブレンドしました。 テイスティングノート 色 明るい琥珀色 香り パイナップル、バニラクリーム、焙じ茶 味わい 軽快、やわらかで和三盆の様な甘やかさ、かすかな苦味 余韻 熾火の煙、ほろ苦さ

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 白州らしさを感じる軽やかで甘やかなスモーキー スモーキータイプの白州モルトを、 バーボンバレルで熟成させた原酒のみを厳選し、丁寧にブレンドしました。 テイスティングノート 色 明るい琥珀色 香り パイナップル、バニラクリーム、焙じ茶 味わい 軽快、やわらかで和三盆の様な甘やかさ、かすかな苦味 余韻 熾火の煙、ほろ苦さ

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 黄桜のウイスキーアンバサダーを務める北畑晃輝氏（BAR Silver Moonオーナー）と藏貫哲朗氏（BAR Lag Wagon代表）両名の監修によるブレンド。キーモルトに据えたのはシェリー樽熟成のピート原酒。花火の煙やなめし革を連想する重厚なアロマにハニートーストや乾燥果実のフレーバー、余韻にはスパイスとビターチョコレートが香る。標高約300mにある兵庫県丹波篠山市の黄桜 丹波蒸留所を取り囲むのは自然豊かな山々と、“丹波の森”と呼ばれる深い緑の中。年間の寒暖差は30度、朝方には霧に包まれ、山々に磨かれた湿潤な空気の中で熟成が行われています。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 黄桜のウイスキーアンバサダーを務める北畑晃輝氏（BAR Silver Moonオーナー）と藏貫哲朗氏（BAR Lag Wagon代表）両名の監修によるブレンド。キーモルトに据えたのはシェリー樽熟成のピート原酒。花火の煙やなめし革を連想する重厚なアロマにハニートーストや乾燥果実のフレーバー、余韻にはスパイスとビターチョコレートが香る。標高約300mにある兵庫県丹波篠山市の黄桜 丹波蒸留所を取り囲むのは自然豊かな山々と、“丹波の森”と呼ばれる深い緑の中。年間の寒暖差は30度、朝方には霧に包まれ、山々に磨かれた湿潤な空気の中で熟成が行われています。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 人の歩みも幾星霜。 歩いたところが道となる。 2021年、三郎丸蒸留所は酵母培養により、エール酵母を成熟酵母の状態で使用する試みを始めました。 年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生み出します。 それは老練な職人が先達になることで組織全体が成熟していくのにも重なります。 そして、ここから新たな伝統が受け継がれていくのです。 (蔵元コメント)

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 人の歩みも幾星霜。 歩いたところが道となる。 2021年、三郎丸蒸留所は酵母培養により、エール酵母を成熟酵母の状態で使用する試みを始めました。 年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生み出します。 それは老練な職人が先達になることで組織全体が成熟していくのにも重なります。 そして、ここから新たな伝統が受け継がれていくのです。 (蔵元コメント)

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 「2024エディション」は、バーボンバレルで熟成した原酒をベースに個性豊かなシェリーカスク、ワインカスク原酒をはじめとした様々な原酒をヴァッティングした2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 「2024エディション」は、バーボンバレルで熟成した原酒をベースに個性豊かなシェリーカスク、ワインカスク原酒をはじめとした様々な原酒をヴァッティングした2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 二十四節気シリーズ第十六弾となるシングルモルトジャパニーズウイスキー。 北の大地に短くも濃密な夏の訪れを知らせる季節「小暑」。 キーモルトとなる北海道産ミズナラ樽で熟成した原酒は、しっかりとウイスキー全体の味をまとめてくれています。 北海道産ミズナラの樽で熟成した原酒が際立たせる、厚岸ウイスキーらしいピート感を存分に堪能していただけます。 香り：バナナジュース，クリームあんみつ，ソルティレモン 味わい：砂糖をかけた柑橘，エディブルフラワー 余韻：ミョウガ，出汁醤油，レモン飴，薄煙（うすけむり）

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 二十四節気シリーズ第十六弾となるシングルモルトジャパニーズウイスキー。 北の大地に短くも濃密な夏の訪れを知らせる季節「小暑」。 キーモルトとなる北海道産ミズナラ樽で熟成した原酒は、しっかりとウイスキー全体の味をまとめてくれています。 北海道産ミズナラの樽で熟成した原酒が際立たせる、厚岸ウイスキーらしいピート感を存分に堪能していただけます。 香り：バナナジュース，クリームあんみつ，ソルティレモン 味わい：砂糖をかけた柑橘，エディブルフラワー 余韻：ミョウガ，出汁醤油，レモン飴，薄煙（うすけむり）

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 木内酒造 八郷蒸溜所は石岡市の旧公民館をリノベーションしてつくられました。 建物の修繕に使用した木材はすべて石岡産。この地に馴染んだ蒸留施設でなければ、 風土に即したウイスキー造りはできないと考えたからでした。 かつて地域の人々が集い語らった公民館のように、ウイスキー蒸溜所も単なる製造所ではなく、 人々と寄り添い、ともにウイスキーを愉しめる場となるように。 日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。 バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。 桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 木内酒造 八郷蒸溜所は石岡市の旧公民館をリノベーションしてつくられました。 建物の修繕に使用した木材はすべて石岡産。この地に馴染んだ蒸留施設でなければ、 風土に即したウイスキー造りはできないと考えたからでした。 かつて地域の人々が集い語らった公民館のように、ウイスキー蒸溜所も単なる製造所ではなく、 人々と寄り添い、ともにウイスキーを愉しめる場となるように。 日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。 バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。 桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。