こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 オールドパース マンサニージャはスペインのサンルカールで造られるフィノタイプのシェリーとして知られるドライシェリー「マンサニージャ」の樽で熟成したブレンデッドモルトです。 マンサニージャシェリー樽原酒11樽（ホグスヘッド6樽とバット5樽）をヴァッティングし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリング。 世界へ4,200本の限定リリースで、日本へは480本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公開）。 色はアンバー。香りはフローラルな黄色い花、ハチミツの甘いアロマに香ばしいローストアーモンド、ほのかにローズウォーターが感じられます。 味わいは果樹園でたわわに実ったリンゴや洋梨のフルーティなテイストに、芳醇なハチミツ、アマレットビスケットが混ざり合います。 ウイスキーの熟成で使用されることの少ない珍しいマンサニージャの樽で熟成させたウイスキーの味わいが楽しめるブレンデッドモルトです。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 オールドパース マンサニージャはスペインのサンルカールで造られるフィノタイプのシェリーとして知られるドライシェリー「マンサニージャ」の樽で熟成したブレンデッドモルトです。 マンサニージャシェリー樽原酒11樽（ホグスヘッド6樽とバット5樽）をヴァッティングし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリング。 世界へ4,200本の限定リリースで、日本へは480本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公開）。 色はアンバー。香りはフローラルな黄色い花、ハチミツの甘いアロマに香ばしいローストアーモンド、ほのかにローズウォーターが感じられます。 味わいは果樹園でたわわに実ったリンゴや洋梨のフルーティなテイストに、芳醇なハチミツ、アマレットビスケットが混ざり合います。 ウイスキーの熟成で使用されることの少ない珍しいマンサニージャの樽で熟成させたウイスキーの味わいが楽しめるブレンデッドモルトです。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 オールドパース パロ・コルタド は偶然の重なりによって誕生する珍しいシェリー、パロ・コルタドの樽で熟成したブレンデッドモルトです。 スペイサイド地区でつくられる 3 種のシングルモルトのヴァッティングで、ノンチルフィルター、ノンカラーリング、カスクストレングスでボトリング。 世界へ 7,800 本の限定リリースで、日本へは 960 本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公表）。 香りはフローラルなスイカズラ、オートミール、キャラメルビスケットのアロマにバニラやシナモンが混ざり合います。 味わいはハニーコム、ナッティなプラリネ、リンゴや洋梨が続き、カカオの苦味がアクセントに加わります。 フィニッシュにチェリーリキュールや落ち葉のニュアンスを感じます。 アモンティリャードの繊細なブーケとオロロソのボディとナッティな味わいを併せ持つと表現される パロ・コルタドの樽に由来するキャラクターが調和したカスクストレングスボトリングの限定商品です。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 オールドパース パロ・コルタド は偶然の重なりによって誕生する珍しいシェリー、パロ・コルタドの樽で熟成したブレンデッドモルトです。 スペイサイド地区でつくられる 3 種のシングルモルトのヴァッティングで、ノンチルフィルター、ノンカラーリング、カスクストレングスでボトリング。 世界へ 7,800 本の限定リリースで、日本へは 960 本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公表）。 香りはフローラルなスイカズラ、オートミール、キャラメルビスケットのアロマにバニラやシナモンが混ざり合います。 味わいはハニーコム、ナッティなプラリネ、リンゴや洋梨が続き、カカオの苦味がアクセントに加わります。 フィニッシュにチェリーリキュールや落ち葉のニュアンスを感じます。 アモンティリャードの繊細なブーケとオロロソのボディとナッティな味わいを併せ持つと表現される パロ・コルタドの樽に由来するキャラクターが調和したカスクストレングスボトリングの限定商品です。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表し、 商品名にその名を冠したブレンデッドモルトです。 色は深みのあるアンバー。香りは重厚感あるシェリーのアロマを中心にスパイスやドライフルーツ、オークが広がります。 どっしりとした口当たりで、味わいはドライフルーツの凝縮した甘みに暖かみのあるジンジャーやシナモンなどのスパイスが加わり、 ハチミツやブラウンシロップ、香ばしいオークが広がります。余韻も長く、心地よい甘みが続きます。 カスクストレングスならではの飲みごたえと、シェリー樽由来の重厚なキャラクターがダイレクトに感じられる１本です。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表し、 商品名にその名を冠したブレンデッドモルトです。 色は深みのあるアンバー。香りは重厚感あるシェリーのアロマを中心にスパイスやドライフルーツ、オークが広がります。 どっしりとした口当たりで、味わいはドライフルーツの凝縮した甘みに暖かみのあるジンジャーやシナモンなどのスパイスが加わり、 ハチミツやブラウンシロップ、香ばしいオークが広がります。余韻も長く、心地よい甘みが続きます。 カスクストレングスならではの飲みごたえと、シェリー樽由来の重厚なキャラクターがダイレクトに感じられる１本です。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 『オールドパース　PXシェリー　リミテッドエディション』は、 ペドロヒメネス（PX）シェリーのバットとホグスヘッドで、 すべての期間熟成された原酒のみを使用した贅沢なブレンデッドモルトです。 世界へ7,800本の限定リリースで、日本へは960本の入荷です。 （使用されているモルトの詳細は非公表）。 香りはレーズンやハチミツ漬けしたプルーン、ねっとりとしたキャラメル、チョコレートのアロマが広がります。 味わいはドライチェリーや砂糖漬けのブラックベリー、レーズンといったPXシェリー樽由来のドライフルーツが豊かに広がります。 ハニーローストナッツやローストココナッツの香ばしい味わいがアクセントに加わり、 フィニッシュにオレンジマーマレードやシナモン、クローブが加わります。 天日干ししたペドロヒメネス種のブドウのみから造られるPXシェリーの樽由来の 甘く濃縮されたキャラクターが豊かに広がるブレンデッドモルトです。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 『オールドパース　PXシェリー　リミテッドエディション』は、 ペドロヒメネス（PX）シェリーのバットとホグスヘッドで、 すべての期間熟成された原酒のみを使用した贅沢なブレンデッドモルトです。 世界へ7,800本の限定リリースで、日本へは960本の入荷です。 （使用されているモルトの詳細は非公表）。 香りはレーズンやハチミツ漬けしたプルーン、ねっとりとしたキャラメル、チョコレートのアロマが広がります。 味わいはドライチェリーや砂糖漬けのブラックベリー、レーズンといったPXシェリー樽由来のドライフルーツが豊かに広がります。 ハニーローストナッツやローストココナッツの香ばしい味わいがアクセントに加わり、 フィニッシュにオレンジマーマレードやシナモン、クローブが加わります。 天日干ししたペドロヒメネス種のブドウのみから造られるPXシェリーの樽由来の 甘く濃縮されたキャラクターが豊かに広がるブレンデッドモルトです。