こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 ピーテッド麦芽(フェノール値20ppm)を使用したロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)のシングルモルトウイスキーです。 ファーストフィルバーボン樽原酒のみを使用した10年熟成で、毎年極少量のみ生産される限定商品です。 色は輝きのあるゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共にバニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オークのアロマが続きます。 味わいはハチミツやシロップの甘味の中から桃の旨味を感じるピートスモークが心地よく広がり、 ペッパーやジンジャーといったスパイスが味わいをより一層引き立てます。 軽やかなスモーキーさがバニラやフルーツときれいに馴染んだ柔らかな味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 テイスティングコメント 色:輝きのあるゴールド 香り:ピートスモーク、バニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オーク 味:ハチミツ、シロップ、桃、ピートスモーク、ペッパー、ジンジャー

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 ピーテッド麦芽(フェノール値20ppm)を使用したロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)のシングルモルトウイスキーです。 ファーストフィルバーボン樽原酒のみを使用した10年熟成で、毎年極少量のみ生産される限定商品です。 色は輝きのあるゴールド。香りは柔らかなピートスモークと共にバニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オークのアロマが続きます。 味わいはハチミツやシロップの甘味の中から桃の旨味を感じるピートスモークが心地よく広がり、 ペッパーやジンジャーといったスパイスが味わいをより一層引き立てます。 軽やかなスモーキーさがバニラやフルーツときれいに馴染んだ柔らかな味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 テイスティングコメント 色:輝きのあるゴールド 香り:ピートスモーク、バニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オーク 味:ハチミツ、シロップ、桃、ピートスモーク、ペッパー、ジンジャー

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 ポール・ローノアというシャンパーニュの樽でフィニッシュをかけています。蒸留は2018年で、100％ノンピートのモルトをバーボン樽で熟成した後、シャンパーニュ樽で約3年半フィニッシュをかけて2026年2月に瓶詰めしました。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーのカスクストレングスです。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 ポール・ローノアというシャンパーニュの樽でフィニッシュをかけています。蒸留は2018年で、100％ノンピートのモルトをバーボン樽で熟成した後、シャンパーニュ樽で約3年半フィニッシュをかけて2026年2月に瓶詰めしました。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーのカスクストレングスです。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 この「ミッジー」はスコットランドに生息する、日本の蚊に似た虫の名前で、蒸留所がある地方に多く生息しています。 ラベルにもかわいい「ミッジー」のイラストが描かれています。 使用しているモルトは、2017、2018と2019年蒸留のピーテッド＆ノンピートモルトで、バーボン樽、シェリー樽とポートワイン樽のブレンドです。 スタンダード品との違いは、使用している樽にポートワイン樽が入っています。 色はスタンダードに比べオレンジ掛かった琥珀色。 香りはソルティーなフィグ、燻製ベーコン、ソルティーなドライプレーン。 味はレーズン、ベリー、奥からミンティなスモーク。 フィニッシュはベリー系のタンニンにソルティ＆スモークが続きます。 ベリーやプルーンの甘みと絶妙に効いているソルティーテイストにライトスモークが見事にハモリ、より立体的なテイストに仕上がっております。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 この「ミッジー」はスコットランドに生息する、日本の蚊に似た虫の名前で、蒸留所がある地方に多く生息しています。 ラベルにもかわいい「ミッジー」のイラストが描かれています。 使用しているモルトは、2017、2018と2019年蒸留のピーテッド＆ノンピートモルトで、バーボン樽、シェリー樽とポートワイン樽のブレンドです。 スタンダード品との違いは、使用している樽にポートワイン樽が入っています。 色はスタンダードに比べオレンジ掛かった琥珀色。 香りはソルティーなフィグ、燻製ベーコン、ソルティーなドライプレーン。 味はレーズン、ベリー、奥からミンティなスモーク。 フィニッシュはベリー系のタンニンにソルティ＆スモークが続きます。 ベリーやプルーンの甘みと絶妙に効いているソルティーテイストにライトスモークが見事にハモリ、より立体的なテイストに仕上がっております。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 18世紀から製造を始め、1824年にハイランド地方で2番目の政府登録蒸留所となった名門蒸留所。 シングルモルトのロールスロイスとまで賞えられているシングルモルトの最高峰。 厳選されたシェリー樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。まさにラグジュアリーなザ・マッカラン。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 18世紀から製造を始め、1824年にハイランド地方で2番目の政府登録蒸留所となった名門蒸留所。 シングルモルトのロールスロイスとまで賞えられているシングルモルトの最高峰。 厳選されたシェリー樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。まさにラグジュアリーなザ・マッカラン。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第二十四弾です。木々が赤く色づき始める秋麗のみぎり。 今回も、北海道産大麦の豊かな風味と鮮烈なピート香とが混然一体となり、北の大地のポテンシャルが余すところなく発揮されたウイスキーに仕上がっています。 6年に亘った二十四節気シリーズ、大団円での終幕です。 香り：蜂蜜カステラの甘さに、オレンジ、八朔、ライム、レモンの柑橘、黒糖、砂糖をかけた甘夏 味わい：オレンジを中心に、レモンとライムがきりっと広がる爽快なレイヤー 余韻：すりおろした生姜とホワイトペッパーの穏やかな刺激、レモンライムの酸味、グレープフルーツ様のほろ苦さとシロップ調の甘みの名残

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第二十四弾です。木々が赤く色づき始める秋麗のみぎり。 今回も、北海道産大麦の豊かな風味と鮮烈なピート香とが混然一体となり、北の大地のポテンシャルが余すところなく発揮されたウイスキーに仕上がっています。 6年に亘った二十四節気シリーズ、大団円での終幕です。 香り：蜂蜜カステラの甘さに、オレンジ、八朔、ライム、レモンの柑橘、黒糖、砂糖をかけた甘夏 味わい：オレンジを中心に、レモンとライムがきりっと広がる爽快なレイヤー 余韻：すりおろした生姜とホワイトペッパーの穏やかな刺激、レモンライムの酸味、グレープフルーツ様のほろ苦さとシロップ調の甘みの名残

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 潮風が届く桜尾貯蔵庫と、森林に囲まれた戸河内貯蔵庫。 それぞれの自然の恵みが生きるウイスキーをヴァッティング。 熟したオレンジ、ピスタチオのような香りが広がり、マーマレードを思わせるまろやかな甘みと、心地よい潮の香りの余韻をお楽しみください。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 潮風が届く桜尾貯蔵庫と、森林に囲まれた戸河内貯蔵庫。 それぞれの自然の恵みが生きるウイスキーをヴァッティング。 熟したオレンジ、ピスタチオのような香りが広がり、マーマレードを思わせるまろやかな甘みと、心地よい潮の香りの余韻をお楽しみください。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 ソーテルヌはボルドー地方で造られる極甘口の貴腐ワインです。 海岸側に位置する桜尾蒸留所の貯蔵庫で２年半熟成させたウイスキー原酒をソーテルヌワインカスクで18ヶ月フィニッシング。 すでに宿された桜尾シングルモルトの個性に、さらに甘美な味わいと果実の熟成香が強調された芳醇なウイスキーです。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 ソーテルヌはボルドー地方で造られる極甘口の貴腐ワインです。 海岸側に位置する桜尾蒸留所の貯蔵庫で２年半熟成させたウイスキー原酒をソーテルヌワインカスクで18ヶ月フィニッシング。 すでに宿された桜尾シングルモルトの個性に、さらに甘美な味わいと果実の熟成香が強調された芳醇なウイスキーです。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、 アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。 近年は、魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」やアイラ・シングルモルトの「スカラバス」が大変好評を頂いております。 先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、 蒸留所名と熟成年数は完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいと一際目を引くグッドデザインでは考えられないリーズナブルな価格設定で、 リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。今回のご案内は、その「スカラバス」のハイスペックバージョンがリリース！ 甘さとピート感が特徴の通常版とテイストの方向性は変わらず、よりパワフルな口当たりで、より長いフィニッシュを堪能出来る逸品です。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、 アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。 近年は、魅力的なブレンデッドモルト「ジャーニー・シリーズ」やアイラ・シングルモルトの「スカラバス」が大変好評を頂いております。 先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、 蒸留所名と熟成年数は完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいと一際目を引くグッドデザインでは考えられないリーズナブルな価格設定で、 リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。今回のご案内は、その「スカラバス」のハイスペックバージョンがリリース！ 甘さとピート感が特徴の通常版とテイストの方向性は変わらず、よりパワフルな口当たりで、より長いフィニッシュを堪能出来る逸品です。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。 厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。 厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。 テイスティングノート： ＜香　り＞黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。 ＜味わい＞オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク ＜余　韻＞ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。 厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。 厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。 テイスティングノート： ＜香　り＞黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。 ＜味わい＞オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク ＜余　韻＞ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 このオクトモア シングルカスクは、アイラ島内のみで熟成・ボトリングしたのち、マスターブレンダーのアダム・ハネットが自ら選定したものである。 大麦品種、樽種、アルコール度数、PPM、ヴィンテージは樽ごとに固有であるため、この限定ボトルと同一のボトリングは二度と再現されない。 ■色調：深みのある栗色 ■香り：心地よいバーベキュー・スモーク、トーストしたオーク、ピートアッシュが前面に現れる。続いてハニカム、フローラルハニー、カスタードといった甘やかな香りが続く。陽光を浴びたリネンを思わせるフレッシュな香りが立ち、滑らかなアイスクリームや焦がしたオークも重なる。最後はバタースコッチ、ファッジ、使い込んだレザーを思わせる香りが締めくくる。 ■味わい：トロピカルフルーツ、メロン、アプリコット、シロップ漬けピーチがはじけ、思いもよらぬ味わいを見せる。大麦糖とオレンジの香りが、削った鉛筆のウッディなアロマや風味豊かなアーモンドと一つになる。最後に砂糖漬けの柑橘、ゼラニウムの葉、ドライジンジャーが加わり、このウイスキーの土っぽい甘みをまとめあげる。 ■フィニッシュ：ピートスモークが、ブラウンシュガーとともに最後の余韻を響かせる。このスモーク香を縫うように、ハリエニシダ、スイカズラの柔らかなフローラルノートが通り抜ける。バニラ、ミツロウ、ほのかに香るココナッツが、柔らかく香り高いフィナーレを飾る。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 このオクトモア シングルカスクは、アイラ島内のみで熟成・ボトリングしたのち、マスターブレンダーのアダム・ハネットが自ら選定したものである。 大麦品種、樽種、アルコール度数、PPM、ヴィンテージは樽ごとに固有であるため、この限定ボトルと同一のボトリングは二度と再現されない。 ■色調：深みのある栗色 ■香り：心地よいバーベキュー・スモーク、トーストしたオーク、ピートアッシュが前面に現れる。続いてハニカム、フローラルハニー、カスタードといった甘やかな香りが続く。陽光を浴びたリネンを思わせるフレッシュな香りが立ち、滑らかなアイスクリームや焦がしたオークも重なる。最後はバタースコッチ、ファッジ、使い込んだレザーを思わせる香りが締めくくる。 ■味わい：トロピカルフルーツ、メロン、アプリコット、シロップ漬けピーチがはじけ、思いもよらぬ味わいを見せる。大麦糖とオレンジの香りが、削った鉛筆のウッディなアロマや風味豊かなアーモンドと一つになる。最後に砂糖漬けの柑橘、ゼラニウムの葉、ドライジンジャーが加わり、このウイスキーの土っぽい甘みをまとめあげる。 ■フィニッシュ：ピートスモークが、ブラウンシュガーとともに最後の余韻を響かせる。このスモーク香を縫うように、ハリエニシダ、スイカズラの柔らかなフローラルノートが通り抜ける。バニラ、ミツロウ、ほのかに香るココナッツが、柔らかく香り高いフィナーレを飾る。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 フレンチ・バージンオークとヘビリーピーテッドの間で生み出されたダイナミックなテンション、 究極の調和を体現し、熟練の技によって蒸溜されたウイスキー。フェノール値：189.5PPM　 バランスやエレガンスを損なうことなく強烈さの限界に挑むことで、大麦本来の個性が際立ち、複雑で飲み応えのあるウイスキー。 ＜テイスティングノート＞ 色：光沢のあるアンバー 香り：強烈なスモーク香が立ち上がり、バージンオーク由来の濃密でカラメルを思わせる甘やかな香りへと変わる。 味わい：トーストしたオーク、焙煎したコーヒー豆、ダークチョコレート、そしてほのかな甘みを帯びたスモークが広がる。 煮込んだリンゴやナシとオークの芳醇さが調和している。 フィニッシュ：非常に長い余韻。 トーストした木の甘さとベイキングスパイス、そしてほのかなスモークが静かに残り、海塩が口内にわずかな風味を添える。

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 フレンチ・バージンオークとヘビリーピーテッドの間で生み出されたダイナミックなテンション、 究極の調和を体現し、熟練の技によって蒸溜されたウイスキー。フェノール値：189.5PPM　 バランスやエレガンスを損なうことなく強烈さの限界に挑むことで、大麦本来の個性が際立ち、複雑で飲み応えのあるウイスキー。 ＜テイスティングノート＞ 色：光沢のあるアンバー 香り：強烈なスモーク香が立ち上がり、バージンオーク由来の濃密でカラメルを思わせる甘やかな香りへと変わる。 味わい：トーストしたオーク、焙煎したコーヒー豆、ダークチョコレート、そしてほのかな甘みを帯びたスモークが広がる。 煮込んだリンゴやナシとオークの芳醇さが調和している。 フィニッシュ：非常に長い余韻。 トーストした木の甘さとベイキングスパイス、そしてほのかなスモークが静かに残り、海塩が口内にわずかな風味を添える。

こちらは30ml量り売り商品です。写真参照。 スパイスツリーとスパニアードをミックスしたイメージ、素晴らしくリッチでエレガント、熟成感もあり、奥から完熟したフルーティーなテイストとフィニｯシュに向けてスパイシーなテイストがバランスよく拡がります。骨格を創るシェリーカスクと少量のバーボンカスク、アクセントのヘビーチャーしたフレンチオークのブレンドがこの素晴らしいバランスを組み立てているのでしょう！ レシピ アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバットフィニッシュ26.9％、 ベンリネス蒸留所のファーストフィルバーボン14.5％、 グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー19.7％、 グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー11.3％、 アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバット8.4％、 ハイランド産ブレンデッドモルトのヘビートーストフレンチオーク7.3％、 ティーニニック蒸留所のファーストフィルシェリーバット6.1％、 グレンマレイ蒸留所のリフィルレッドワイン樽5.8％

こちらは100ml量り売り商品です。写真参照。 スパイスツリーとスパニアードをミックスしたイメージ、素晴らしくリッチでエレガント、熟成感もあり、奥から完熟したフルーティーなテイストとフィニｯシュに向けてスパイシーなテイストがバランスよく拡がります。骨格を創るシェリーカスクと少量のバーボンカスク、アクセントのヘビーチャーしたフレンチオークのブレンドがこの素晴らしいバランスを組み立てているのでしょう！ レシピ アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバットフィニッシュ26.9％、 ベンリネス蒸留所のファーストフィルバーボン14.5％、 グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー19.7％、 グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー11.3％、 アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバット8.4％、 ハイランド産ブレンデッドモルトのヘビートーストフレンチオーク7.3％、 ティーニニック蒸留所のファーストフィルシェリーバット6.1％、 グレンマレイ蒸留所のリフィルレッドワイン樽5.8％